Mørksej

Fås forarbejdet og leveret lige efter ønske. 

Vægt, hel:
0,5 – 1,5 kg
1,5 – 3 kg
3 – 5 kg
5 + kg
Vægt, uden hoved:
1 – 2 kg
2 – 4 kg
Vægt, fillet:
200 – 400 gr
400 – 600 gr
600 – 900 gr

Fiskefakta – Mørksej

GB: Saithe
D: Seelachs
lat: Pollachius virens

Mørksej kendes også under navnene gråsej eller bare sej. Sejen er meget glubsk og søger ofte ind til kysten efter føde.Sejen lever i åbent hav. Den vandrer langt omkring i stimer – ofte for at jage sild. Sejen kan blive op til 130 cm, og den danske lystfiskerrekord fra 1995 er på 17 kg. Sejen er den mørkeste af sine artsfæller i torskefamilien. Den har en blåsort ryg og en næsten lige, lys sidelinie. Skægtråden mangler – eller er ganske lille – og den har underbid. Gattet er placeret under den bagerste del af den første rygfinne. Kødet er en smule mørkere og blødere end torskens.
Den lever af småfisk, fiskeyngel samt krebsdyr, som effektivt filtreres fra vandet ved hjælp af et veludviklet gællegitter.